利尿祛湿、促进乳汁分泌、促进胃肠蠕动。红豆又叫赤豆，它属于杂豆一类，它跟常见的大豆类，像黄豆或者是黑豆不一样。它的蛋白是不完全蛋白，不是优质蛋白，但是也是半完全蛋白，也能够为人体提供蛋白质的来源。另外红豆里面含有微量的铁元素含量会比较高一些。红豆主要是能够起到像利尿，或者是祛湿的作用，对于本身有浮肿的，排除病理原因，像肾脏或者是心脏的单纯性的浮肿，可以煮点红豆水来去水肿，包括利尿的作用。
第二个对于哺乳期乳汁分泌比较少的女性同志，可以煮一点红豆，或者是煮点红豆粥来食用，也能够促进乳汁分泌。
第三个红豆外皮里面会含有比较多的膳食纤维，膳食纤维主要是能够促进胃肠蠕动，帮助胃肠道的废弃物快速的排出体外。对于需要减肥或者便秘的患者，可以去食用红豆。
当然红豆有些人食用过后，会有胃胀或者是腹胀，一般不建议去食用红豆。另外因为红豆是属于不完全蛋白，所以对于高尿酸患者，或者是需要限制嘌呤饮食的患者，尽量不要去食用红豆。
