椰子鸡是一道融合了南洋和中式美食的经典菜肴，以其鲜美的味道和独特的风味深受人们喜爱。想要在家也能品尝道地的椰子鸡，不妨试试下面的原味主张椰子鸡做法。
1. 准备食材
*** 椰子鸡的食材主要有鸡肉、椰浆、香茅、蒜、辣椒、咖喱粉、盐、糖等。
2. *** 步骤
（1）将鸡肉切成块状，用盐和咖喱粉腌制一段时间。
（2）将香茅、蒜和辣椒切成细末。
（3）热锅冷油，将腌制好的鸡块煎金黄色，盛出备用。
（4）用同一锅热油，加入香茅、蒜和辣椒炒香。
（5）加入咖喱粉和糖，翻炒均匀。
（6）加入椰浆，煮椰浆收缩变浓稠。
（7）加入煎好的鸡块，煮鸡肉熟透，调味后即可出锅。
3. 温馨提示
在 *** 椰子鸡的过程中，可以根据个人口味的需要适当调整盐和糖的用量。同时，煮椰子鸡时火候要掌握好，避免糊锅或者煮烂鸡肉。
总之， *** 椰子鸡需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好步骤和 *** ，就能在家也能品尝到正宗的椰子鸡美食了。
