佛山是一个美食之都，拥有许多令人垂涎的特色美食。以下是不可错过的十大特色美食，让您在佛山尝遍美味。
1. 顺德牛肉火锅
顺德牛肉火锅是佛山的特色美食之一，以选用优质牛肉为主料，配以各种时令蔬菜，再用秘制的调料煮熟。火锅汤底鲜美可口，牛肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。
2. 佛山炸鱼蛋
佛山炸鱼蛋是一道传统小吃，以鲜嫩的鱼肉为主料，搭配葱、姜、辣椒等调味品，再裹上面粉炸成。外酥里嫩，香味扑鼻，是佛山人钟爱的美食。
3. 佛山莲蓉月饼
佛山莲蓉月饼是佛山的传统糕点之一，以莲蓉为馅料，外皮酥脆，口感香甜。每逢中秋佳节，佛山的莲蓉月饼就成了必买的礼品。
4. 禅城糯米鸡
禅城糯米鸡是佛山的特色美食之一，以糯米和鸡肉为主料，再加上各种蔬菜和调味品，用竹叶包裹蒸熟。糯米饱满，鸡肉鲜嫩，口感独特。
5. 佛山鱼头火锅
佛山鱼头火锅是一道佛山特色美食，选用新鲜鱼头为主料，再加上各种时令蔬菜和调味品，煮成一锅美味。汤底清香，鱼肉鲜美，是佛山人喜爱的美食。
6. 顺德莲蓉糕
顺德莲蓉糕是佛山的传统糕点之一，选用优质莲蓉为馅料，外皮软糯，口感甜美。每年的中秋佳节，顺德莲蓉糕就成了必买的礼品。
7. 佛山鲜虾云吞面
佛山鲜虾云吞面是一道佛山特色美食，以新鲜的虾仁为主料，搭配面条和各种调味品，煮成一碗美味的面条。虾仁鲜嫩，面条劲道，口感十分独特。
8. 佛山猪肚鸡
佛山猪肚鸡是一道佛山特色美食，选用新鲜的猪肚和鸡肉为主料，再加上各种蔬菜和调味品，煮成一锅美味。汤汁鲜美，猪肚和鸡肉鲜嫩可口。
9. 顺德莲蓉酥
顺德莲蓉酥是佛山的传统糕点之一，选用优质莲蓉为馅料，外皮酥脆，口感香甜。每年的中秋佳节，顺德莲蓉酥就成了必买的礼品。
10. 佛山花生糖
佛山花生糖是一种传统糕点，选用优质花生为主料，再加上糖浆和各种调味品，制成糖果。口感香甜，花生味浓郁，是佛山人喜爱的美食。
