扬州是江苏省的一个历史文化名城,同时也是一个美食之都。扬州美食以淮扬菜为主,其菜品风味独特,口感鲜美,是中国八大菜系之一。扬州美食网是一个专门介绍扬州美食的网站,下面为大家推荐几道扬州美食网认为好吃的美食。
1. 扬州炒饭
扬州炒饭是扬州的一道传统美食,以炒饭为主要原料,加入虾仁、瘦肉、火腿、鸡蛋、青豆等多种食材炒制而成。扬州炒饭的特点是饭粒松散、粒粒分明、香气四溢、味道鲜美。
2. 扬州狮子头
扬州狮子头是扬州的一道传统名菜,以猪肉为主料,加入葱姜末、鸡蛋、虾米等调味品制成,呈现出鲜嫩可口、肥而不腻的特点。狮子头的造型像狮子的头部,故而得名。
3. 扬州卤煮
扬州卤煮是扬州的一道传统小吃,以鸭血、豆腐、猪肉、粉丝等为主要原料,加入卤水调味,煮制而成。卤煮的汤汁浓郁鲜美,食材鲜嫩可口,是扬州人民喜爱的小吃之一。
4. 扬州糯米藕
扬州糯米藕是扬州的一道传统名菜,主要以莲藕、糯米、猪肉为原料,加入虾仁、香菇、笋等调味品制成。糯米藕的口感软糯、香甜可口,是扬州的一道美味佳肴。
5. 扬州蒸糕
扬州蒸糕是扬州的一道传统小吃,以糯米、绿豆、红枣、桂花等为主要原料,制成圆形糕点,蒸熟后呈现出糯而不粘、香甜可口的特点。扬州蒸糕是一款非常受欢迎的小吃,深受游客和当地居民的喜爱。