河源是广东省的一个美食之地，拥有丰富的特色美食。本文将为大家介绍一些河源的特色美食，让您在河源旅游时能够品尝到正宗的美食。
1. 河源牛肉饭
河源牛肉饭是河源的特色美食之一，它的特点是牛肉口感鲜美，配上软糯的米饭，让人吃了回味无穷。
2. 河源蚝烙
河源蚝烙是一道传统的河源美食，以新鲜的河蚬为主要原料，烙制出的蚝烙外酥里嫩，口感鲜美。
3. 河源鱼头煲
河源鱼头煲是一道以鲜鱼头为主要原料的美食，配以各种新鲜的蔬菜和调料，煲制出的汤汁鲜美可口，让人食欲大增。
4. 河源扣肉
河源扣肉是一道经典的粤菜，以猪肉为主要原料，配以各种调料和蔬菜，煮制出的扣肉肥而不腻，口感鲜美。
5. 河源糟鸡脚
河源糟鸡脚是河源的传统美食之一，以鸡脚为主要原料，经过糟制后，口感鲜美，富有弹性。
