癫痫病发作常与疲劳、发热及精神因素等有关，近年有研究发现，过多饮水和摄人盐分也是癫痫发作的诱因。
研究证明，癫痫发作是从间脑开始的，刺激间脑即可引起癫痫发作。间脑是人体水分的调节中枢，过多饮水会加重间脑的负担，从而导致癫痫发作。
癫痫发作与盐摄入过多亦有关。有研究认为，癫痫发作是神经过度放电而引起的。人体如果在短时间摄取过量食盐，钠离子可导致神经元过度放电，也能诱使癫痫发作，此现象已在实验中得到证实。所以癫痫病人应少饮水、少吃盐。
癫痫患者应注意补充维生素
有些研究显示，在某些罕见的病例中，缺乏维生素B6和维生素D促使癫痫发作。而大部分抗癫痫药物都会引起维生素K、叶酸、维生素D和钙、镁等物质的缺乏。维生素K和血液凝固有关，缺乏时易引起出血。蔬菜、豆油和蛋黄中一般均含有大量维生素K。维生素D、钙、镁与骨骼、牙齿的生长有关，钙的缺乏还易致发作加重和不易控制。
所以儿童期应供给足够的维生素D、钙和镁。鱼、鱼肝油、脂肪、蛋类、牛奶中均含有丰富的维生素D。螃蟹、虾、鸡蛋、骨粉、黄豆、豆腐、瓜子、核桃、山楂、榨菜等食物中则含有相当量的钙质。小米、豆类、小麦中含有丰富的镁。叶酸和癫痫发作有关，缺乏可致发作增多。
动物肾、牛肉、绿叶蔬菜中均含有叶酸，但烹饪时易被破坏，故应注意烹饪时间不宜过长。维生素B6和γ-氨基丁酸的生成有关。米糠中的维生素B6最丰富，麦麸、牛肝、鲑鱼中亦含有大量维生素B6。
癫痫病人的饮食秘方
1、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁1杯，混合煮开，为1日量，分早晚2次。此食疗方对肺热型的哮喘病十分有效。
2、杏仁5克，麻黄6克，豆腐100克，混合加水煮1小时，去渣，吃豆腐喝汤。每天或隔天1服。此食疗方对哮喘病人也很有效。
3、鲜嫩丝瓜5个切碎，水煎去渣后给予口服；或用丝瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法为取丝瓜藤离地面3～4尺处剪断，断端插入瓶中，鲜汁滴入瓶内，一天可集液汁500毫升。
4、将干胎盘1只和干地龙100条共研细末，装入空心胶囊中备用，每次口服5～8粒，每天3次，空腹温开水送下，10天1疗程。
5、核桃对哮喘有较好的疗效，可取核桃仁5克，杏仁5克，蜂蜜30克，将这3种物质混在一起蒸熟加生姜汁20滴，一次服完。每隔两日服上述药方一次，连服5～7次。或取核桃30克，生姜15克，猪肺250克。洗净猪肺加水放入核桃仁、生姜，炖熟。每日3次，在1～2日内服完。这样的食疗方适用于哮喘病日久不愈，反复发作的肾虚患者。
