如何烹饪豆子美味又简单的小窍门?

水煮豆，也叫水煮毛豆，水煮豆没有什么技术，往锅里加水，放豆子，再加盐、花椒、八角、草果、桂皮，如果喜欢吃辣，还可以加一些干红椒，煮熟了就可以吃了，基本上没有什么技术含量，很简单。我要把配料表分解一下。配料:新鲜。

煮带壳毛豆时要注意什么?

煮毛豆带壳一定要洗净，选择颗粒饱满的新鲜毛豆，煮时间不宜过长。首先，将毛豆加工干净，用剪刀对角剪断两端的结。第二步，用剪刀解开结。

关于“如何煮毛豆”

煮毛豆，有人用冷水，有人用沸水，教你正确的方法，毛豆青不黄。

大家好，我是节目厨师，一个喜欢呆在厨房里研究美食的女孩，每天和大家分享一份营养又美味的家常菜。如果你也喜欢烹饪食物，欢迎关注，我们可以分享烹饪食物的经验，相互学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物。

煮毛豆，有人用冷水，有人用沸水，教你正确的方法，毛豆青不黄!

夏天是吃烧烤的季节。每天晚上，走在街上，到处都是烧烤摊。毛豆和烧烤最好搭配，一般我们吃烧烤的时候，都会点一盘煮毛豆，做酒。有时候，等一顿饭吃久了，老板还会送上一盘水煮毛豆，或者五香花生，让我们边吃边等。

毛豆其实是绿豆荚大豆，毛豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和豆纤维，其中纤维含量高于芹菜，经常吃毛豆对人体有益。现在正是毛豆上市的季节。煮毛豆的时候，不要直接下锅煮，记住这3点，毛豆色泽青绿，香可口!今天，小厨就和大家分享一下用盐水煮毛豆的小窍门。

如何煮毛豆:

配料:毛豆、花椒、大料、桂皮、干红椒、盐、料酒、食用油。

第一步:洗毛豆。清洗毛豆时，可以加一勺盐，盐可以抑制毛豆中叶绿素的分解，使煮出来的毛豆颜色是绿色的，而不是黄色的。洗净毛豆后，除去干水分备用。