8月科学教育网小李来为大家讲解下。世界最丑的鱼（世界上最丑的鱼!这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
丑陋又有营养的安康鱼到底是个什么鬼？
有一种鱼，它长得奇丑，每天打着灯笼，还喜欢吃软饭，雄鱼跟雌鱼的体型相差100倍以上，这种鱼叫安康鱼，地球上最丑的鱼。
安康鱼也叫蛤蟆鱼、海蛤蟆，能把蛤蟆这个词套在它身上，可以想象它惊世骇俗的容颜。安康鱼是安康科鱼类的统称，作为一种深海肉食性鱼类，目前在地球上生存着超过250多种安康鱼品种，在全球分布广泛，大西洋、太平洋、印度洋，甚至北冰洋也有安康鱼的身影，它生活在500~5000米处的海洋深处。
安康鱼的长相怪异，脑袋巨大但眼睛极小，视觉退化严重。既然眼睛看不清，它平时又如何捕食呢？安康鱼头部有一个肉状突起，长得像小灯笼（见图片），里面有一种腺细胞能分泌光素，光素在光素酶的催化下，可以与氧作用进行化学氧化而发光，“高度近视”的安康鱼就是靠这个小灯笼诱捕小鱼小虾。
丑陋又奇葩的安康鱼，其实是不可多得的海鲜食材，无论欧美还是亚洲人，都把这种丑鱼视为珍品，尤其在日本，更是被奉为顶级珍馐。
1、超级丑货
这货一出山，全世界所有的美颜相机都沉默了。因为长得丑，这个丑货光荣的赢得了一个外号：海鬼鱼。意思就是，长得就跟鬼似的，吓人。我要怎么形容这货的丑陋呢？容我重新组织一下语言吧！作为全球动物丑货界的扛把子，安康鱼长得真的对不住观众。硕大无比的脑袋，很难找到的小眼睛，剃刀般锋利但又参差不齐的牙齿，显得青面獠牙，面目狰狞。而它黏乎乎、皱巴巴、脏兮兮的皮肤则写满了人间沧桑，道尽了世间苦楚，看起来这就是一条有故事的鱼……算了，我尽力了，大家还是看文章结尾的图片吧！
2、顶级海鲜
安康鱼虽然外貌丑陋，但味道确实杠杠的，还被人誉为人间极品。安康鱼虽然是地球上最丑的鱼之一（拿掉“之一”也未尝不可），但却有一块世界上最柔嫩的肝。法国人喜欢吃鹅肝，日本人则喜欢吃安康鱼肝，事实上，在日本，安康鱼肝就被称为“海中鹅肝”。
众所周知，安康鱼肉质极佳，味道鲜美。吃过安康鱼的人都知道，安康鱼肉质紧密而不松散，Q弹十足，远胜普通鱼类，完全可以跟龙虾相媲美，所以也被称为：穷人的龙虾。
安康鱼的营养价值也很高。首先是脂肪含量极低，100克的安康鱼肉中仅含有0.8克的脂肪，而且热量只有87大卡。安康鱼还富含维他命A、D、E等各种营养成分，属于典型的低脂、低热量健康食材。此外，安康鱼的胶原蛋白十分丰富，女性朋友建议多吃。
安康鱼是日本人的最爱，他们对安康鱼的热爱堪称疯狂。日本有句俗话：“关西河豚，关东安康”，在日本人眼中，安康鱼是仅次于河豚的存在。安康鱼肝料理，细腻鲜嫩，营养丰富，是不可多得的顶级食材，如今在很多高级日料店都可以吃到这道美食。
3、爱吃软饭
安康鱼不但长得丑，还特别奇葩。一般的雌性安康鱼身长可达30厘米以上，有的甚至可达1米，但雄性安康鱼的身长只有几毫米……两者在身高体重上相差上百倍。在动物界，雄性和雌性体型差距如此之大的只有安康鱼。
安康鱼生长在黑暗的海洋深处，它行动缓慢，雄性安康鱼很难找到女朋友……不对，是很难找到雌鱼，所以一旦遇到雌鱼，就会死死缠住，相附终身，直到生命终结。而一旦依附成功，终其一生，雌性安康鱼的营养都要由雌性安康鱼负责供给。意思就是，包养呗？
早些年，科学家在研究安康鱼的时候发现捕捞上来的安康鱼都是清一色的雌鱼，根本见不到雄鱼，这让他们非常纳闷。直到1924年，英国的一位科学家发现一条安康鱼身上吸附着一条小鱼，出于好奇，他对这条小鱼进行了解剖研究，结果证实这条小鱼居然就是雄性安康鱼，这才总算解开了雄性安康鱼的奥秘。
原来，雄鱼身材娇小，在出生不久就需要快速找到雌鱼，然后一口咬到雌鱼身上，释放出某种酶，溶解雌鱼的皮肤，让雌鱼逃无可逃，从此不分彼此（见图片）。时间长了，雄鱼也就变成雌鱼身上的一部分，无法单独生存，只能依靠雌鱼来供应养分。如果哪天雌鱼死了，依附在她身上的雄鱼也会“殉情”而亡，真是情深义重，生死相随啊！
作为一种非常受欢迎的食材，安康鱼的做法花样繁多，炖煮、红烧和清蒸皆可出味，最简单的方法就是，煮熟直接蘸酱料吃，味道也不错。
经典食谱：红烧安康鱼、清蒸安康鱼、安康鱼炖豆腐、蒜烧安康鱼、日式安康鱼火锅、香煎安康鱼肝、清蒸安康鱼肝、铁锅炖安康鱼
对了，你想吃安康鱼吗？
安徽阜阳钓友近日钓到怪鱼，还会咬人，全身无鳞、淡红色，眼睛几乎是两个小白点。
钓友说以前每次来这里都能钓到大板鲫，这两次来到鲫鱼没钓到一条，每次都能钓到这种鱼，长得太丑，嘴巴还有小牙齿，从来没见过，还会咬人，看到就瘆人钓到就丢回河里，反正不敢要更不敢吃。不知道这是什么鱼，怎么过来的。
这鱼确实看上去很丑，大家看看这是什么鱼？你们那里有这种鱼吗？#钓鱼# #安徽# #我要上 头条#
世界之大，
无奇不有啊，
这是个啥啊？
长腿的鱼？
卖前要拿个水管冲，
这嘴里全是鱼虾啥的，
原来叫安康鱼？
蛤蟆鱼？
我去查了一下
你可真是最丑的鱼了！
这味道能好吗？
(图片来源网络)
恐怖怪鱼:
前些日海上渔民捕捞到一条世界上最丑最怪的鱼，看起来像猪头一样，头部、皮肤、眼睛非常像，不过嘴盘底下的嘴巴有点像清道夫样似 ，腹部像企鹅翅膀也像猪耳朵，整个体身没有任何鳞片，这条鱼的身材很特殊，不知道有多少人见过。网友:这属于鱼类吗？#东莞头条#
青岛“最丑”的鱼上市了，据说比大鲅鱼好吃，其实这才是真正的本地小海货。昨天，去青岛一个码头。看到码头上有一种鱼就像个小老头一样，这种鱼肉紧凑细嫩不腥非常好吃，网友们你吃过吗？#青岛头条#
#娱乐说真话# 【科普到了：世界上最丑的鱼】
娱乐文章不一定写人，有时看看科普文字也很不错，即能乐了自己，又能增长见识，毕竟科普一般说的都是真话，至于看了会不会做不怎么美好的梦，这个我不知，看个人体质。
今日在某地签到，就见到一篇奇文，读完顿觉：科普到了[思考][思考][思考]
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