8月科学教育网小李来为大家讲解下。永年大蒜，永年大蒜什么时候上市这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
永年大蒜真的好吃，一看他就是老实巴交的人，遇到了就买点吧！（还在用二八大杠自行车卖东西，仿佛看到90年代的影子！）
永年红皮大蒜，
纯天然红皮大蒜，
味美保健实在话，
把生意送到家。
在中国，哪里的大蒜最好吃？这5个地方都号称“大蒜之乡”，看看这些地方的大蒜，你吃过没？有你的家乡没？
大蒜，作为一种食材，很多人都吃过。特别是近些年来，大蒜的价格真是“蒜你很”，一粒难求，所以，大蒜也是人们普遍关注的一种农产品。
在我国，山东金乡、兰陵，江苏邳州、丰县，河南杞县，河北邯郸等地都属于优质的大蒜产区，大蒜产量占全国产量的90%以上。今天，第一美食就盘点一下我国大蒜比较出名的几个地方，看看大家都知道吗？
1、山东金乡。
“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。1996年，金乡县被正式命名为“中国大蒜之乡”。金乡县因为一颗小蒜头而享誉世界，现在在金乡县城，我们会远远地看到当地树立的牌匾为“中华蒜都”。
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口等优点。
2、山东兰陵（苍山）。
苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，是中国国家地理标志产品。1999年5月，兰陵县（苍山县）被正式命名为“中国大蒜之乡”。
苍山大蒜有蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香等特点。
3、江苏邳州。
江苏邳州市是全国大蒜四大主产区之一，也是全国大蒜标准化栽培示范区，是有名的“白蒜之乡”。
邳州常年种植大蒜60万亩，2020年，以全国第一名的成绩获批国家级现代农业产业园，是首批国家优势特色产业（大蒜）集群项目核心区。
邳州白蒜具有蒜头大、皮白、肉脆、耐储运等特点。
4、河南杞县。
河南杞县被誉为“中国大蒜之乡”，“金杞牌”大蒜成为当地响当当的品牌。气息大蒜种植面积常年稳定在70万亩，总产量90万吨，种植面积和总产量均位居全国县域首位。而且，杞县拥有国内最大的大蒜交易市场，年交易额达到110亿元。
杞县大蒜具有蒜头个大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘等特点
5、河北永年。
永年大蒜，河北省邯郸市永年区的特产，2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“永年大蒜”实施地理标志产品保护。
永年大蒜具有蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干等特点。
总而言之，这5个地方的大蒜品质还是不错的，名声也不赖。如果你需要大蒜，不妨认清楚这5个产地。
今天，我给大家推荐的大蒜，就是来自山东金乡的大蒜，全是今年的新大蒜，粒粒饱满，鲜嫩多汁，如果有需求的，可以拿回家吃个试试。真正的好产品从来不自吹自擂，好不好，大家吃了才知道！
#邯郸头条#今天早市上的大蒜上市了，滏阳河农贸市场上永年紫皮大蒜1元一斤，还有山东的紫皮大蒜，都是成捆的绑好了卖，现在这个季节是腌制糖皮蒜和储存大蒜，买大蒜的人很多啊，大姐手巧买的大蒜辫成了大辫子【手机拍摄】
#邯郸头条#涨！涨！涨！本地大蒜上市才3天，今天就开始上涨了，而且今天大蒜比前天直接涨了2毛钱！
农贸市场，永年大蒜最低价格1块2，街上批发的有1块3，也有1块5的。
1块5的，主要是蒜头大，均匀。其实价格一样。
大名大蒜卖到1块5。大名大蒜的个头大，紫皮，好看。比永年大蒜贵。
永年大蒜，四六瓣，白皮，个头小，蒜瓣大。
永年大蒜和大名大蒜相比，永年蒜汁稠，较辣。大名蒜脆、汁少、没有永年大蒜辣。
在永年，大蒜地块小，论车过秤卖。在大名，大蒜地块大，论亩卖。
现在，刚上市，价格在攀升。
需要购买的朋友，抓紧买吧。这几天，无论啥价，买了，你就赚了。一周后，就上到2块了。2块以下，都可以买。
抓紧买，别再等了。
#邯郸头条#今天晨跑从丛台路到滏东路口，继续沿丛台路跑至于丛台路与滏西路口，右转沿滏西路跑至于沁河，沿着沁河跑回丛台路，途径农贸市场看到永年新蒜上市，一元一斤的紫皮新蒜，紫皮大蒜成捆卖一元一斤【手机拍摄】
#邯郸头条# 马上就要到抽蒜苔的季节了，邯郸永年区作为产蒜大县，万亩蒜苔也快要组织人力来抽了，但疫情封控又要一天半，万一再筛出来一个，菜地就受影响了，呼吁居民一定要遵守当地相关规定，不给防疫添乱。
#邯郸头条#大蒜上市了，大蒜涨价了！买大蒜，有学问！有的人拣贵的买，有的挑便宜的买！其实，是有学问的。
这里边第1个问题是，你买的大蒜是当菜吃的，还是当调味品吃的。
第2个问题是，你想存放时间长一点，还是想存放时间短一点。
再一点，就是准备当食品，还是准备留种。
所以，购买大蒜要根据用途来买。
现在，邯郸市场上的大蒜，基本上就是两种，一种是永年大蒜，一种是大名大蒜。
两种大蒜很好分辨。
永年大蒜，是白皮的，个头较小。掰开看，要么四瓣，要么六瓣。蒜瓣大小均勻。
大名大蒜，个别是山东大蒜。是紫皮的，个头较大。蒜瓣一般较多，蒜瓣有大有小不均匀。一般没有四瓣或六瓣的。
永年大蒜和大名大蒜的区别，是含水量和辛辣度。永年大蒜较辣发沾。大名大蒜较脆发甜。
如果现在腌制大蒜，大名大蒜比较好。
如果想放的时间长一点捣蒜吃，可以选择永年大蒜。露天存放，可放到冬至。冬至后，剩余的放冰箱。可放到新蒜下来。
如果，准备将来吃蒜苗。冬至前，把大名大蒜都种了。它放不到春节后。
以上这些，请各位行家点评！
#邯郸头条#大蒜进入快速涨价期！不要问大蒜价格了，脑补一下邯郸市场当中的大蒜的区别吧。
大蒜大量上市有10天了，从1元起跳，隔两天便会调价，是一块二还是一块五，还是两块一斤，这都正常。
因为，大蒜水分少了，大量收购了。供应量也少了，价格上到两块以上是很正常的事。个人家庭在两元以下购买了，储存了都不会亏。因为，大蒜上到两块以上，绝不会再掉下来，直到你觉得:蒜你很了。
邯郸市场的大蒜，基本就是永年大蒜和大名大蒜。图1，就是这两种大蒜。上面和下面哪个是永年大蒜，哪个是大名大蒜，能认出来吗？
图2，是一头大名大蒜共14瓣。9大瓣5小瓣。是紫皮的。这头蒜个头比较大。
图3，是永年大蒜。共4瓣。是白皮的，4瓣大小均匀。永年大蒜还有6瓣的，也看到有一些是5瓣的。永年大蒜四六瓣，说的是只有4瓣和6瓣的。
图4、5、6，是将这两头大蒜混在一起的对比。
图7，是这两头大蒜颜色、外观、大小的对比。
图8，是前几天发的这两种蒜的区别和用途。这两种大蒜的用途大家自己看图。
需要给大家再说一下的是，大名大蒜入口甜、脆、水分多。永年大蒜入口辣、粘，切不可大口吃，会很烧心的。
以上关于两种大蒜的区别和用途，是个人经验，还有哪些需要补充的，欢迎留言指教、指正。
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