芝麻水母成分水母皮500g。材料:美国辣椒酱10g，白糖15g，香油5g，白芝麻仁20g。(1)将刺痛的皮肤铺好，撕下带血的皮肤，洗净切开，烫过后用80℃~90℃的水浸泡，在冷水中浸泡24小时以上(中间换几次水)，使用时即可。
如何制作新鲜的水母。
不用担心中毒，死后没什么新鲜的海蜇尝起来咸，先把它切成丝不要切细，然后用清水冲洗掉咸味，控制水分，加入新鲜的蒜末红青椒末香菜末芝麻酱少盐。
关于水母的实践。
海蜇做冷吃热吃就好，一点胡萝卜味道更好，过年给家人来一盘。
对于海蜇这种海产品，我们经常吃冷食，但是冬天天气太冷，吃凉菜，有些人可能会引起肠胃不适，不用担心，今天给大家分享一个双脆油呛人的做法，冷吃热吃都不错。它的双酥是白萝卜和海蜇皮，两种食材合在一起，口感酥脆，吃起来不腻，而且做法也很简单，喜欢的朋友不妨尝试一下。
材料:
海蜇、白萝卜、香菜、大蒜、盐、生抽、醋、香油、油。
怎么做:
我们这里不卖新鲜的水母，只卖这种腌制的、加工过的、腌制过的水母。用清水冲洗掉海蜇皮表面的盐后，用刀将其切成细丝。
将切好的海蜇浸泡在水中，切完后起泡，最好再浸泡一些，可以大大缩短浸泡的时间。我泡了大约一个小时是不咸的，记得泡的时候，还需要换两次水，这样会快一些。
当水母不咸的时候，把水母捞出来。(我直接混合，但如果你想焯一下，你可以把水母放在70度左右的热水里煮。如果太热，水母就会收缩。)
白萝卜去皮洗净，切成薄片，再用刀切成细丝。把香菜切成长片。
将切好的萝卜丝放入大碗中，加盐捞起。萝卜丝泡好后捞出，用水洗去表面的盐，将萝卜丝稍微挤一下，放入碗中。
加入沥干的海蜇，将两种材料混合均匀。用少许盐和鸡精调味，拌匀后撒上蒜末。
