1.鱿鱼用清水洗净，去杂，切段。2.韭菜洗净，切成鱿鱼大小的小块。3.葱、姜、鱿鱼切丝，加入料酒，拌入白胡椒粉，腌10分钟。4.烧热平底锅，用凉油炒鱿鱼2分钟。丢弃多余的液体。5.另一锅烧热油，炒香葱、姜和辣椒。
韭菜炒鱿鱼怎么做。
我喜欢它。它既美味又健康。
关于“炒鱿鱼韭菜”的内容。
(1)10种韭菜炒鱿鱼，鱿鱼鲜嫩多汁，简单可口。
炒鱿鱼用料以韭菜苔适量、鱿鱼须适量、姜适量、干胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。方法一、清洗原料。2、韭菜青苔。
(2)韭菜炒鱿鱼时，要注意两点，炒鱿鱼鲜嫩无腥味。
第一步:取适量韭菜洗净，用淡盐水浸泡半小时。小贴士:韭菜炒前一定要洗干净，今天的韭菜有很多农药残留。第二步:浸泡韭菜的同时准备调味料，包括盐、鸡精、蚝油、生抽、红辣椒、食用油等。同时将辣椒切段，韭菜沥干水分，切段。第三步:将鱿鱼洗净，切成大小合适形状后入锅，锅中加入适量清水，大火将水烧开后将鱿鱼入锅，加入几片姜，加入适量料酒。
(3)韭菜炒鱿鱼，如何做到既新鲜又美味?教你正确的做法，鱿鱼鲜嫩多汁，简单又好吃!
韭菜炒鱿鱼今天给大家分享一个“韭菜炒鱿鱼”的做法，鱿鱼鲜嫩多汁，感兴趣的朋友不妨试试。材料:鱿鱼1只韭菜1小把花椒水。
(4)正宗的韭菜炒鱿鱼!教你如何做美味的特色菜。
美味——正宗的家常菜，韭菜炒鱿鱼!教你如何做一道美味的特色菜，我们可以用鱿鱼炒韭菜。韭菜是一种很常见的蔬菜。
(5)1只鱿鱼，1只韭菜，教你超级好吃的做法，口感酥嫩鲜香，简单的做法。
韭菜炒鱿鱼，怎么做才新鲜又好吃?厨师每天教你正确的饮食方法。
韭菜炒鱿鱼，怎么做才新鲜又好吃?厨师教你每天正确的饮食方法!春韭菜是一年中最有营养的韭菜。韭菜是我们全家都爱吃的蔬菜，妈妈经常用韭菜包饺子，也经常煎着吃，她说春天韭菜最有营养也最香，还教我怎么辨别，原来鉴定韭菜要先看根，根是红的。而且买韭菜不要买太粗的，这些往往是靠施肥养大的，要选择长得小的，而且参差不齐的，这样的韭菜都是自己种吃的不能卖的，平时不用施肥，自然生长。
选一个好的韭菜，然后说怎么吃。煎蛋和煎鱿鱼应该是韭菜最常见的吃法。炒蛋暂且暂且，今天又说炒鱿鱼，鱿鱼作为一种美味的海鲜，价格也不贵，比较平民，平时买一个大多在一二十的样子，所以普通家庭经常吃。鱿鱼虽然好吃，但做的时候如果处理不好，就会不鲜不嫩，嚼不烂。这道菜我在家里做过失败，为此，我特意咨询了我做厨师的表弟，厨师教我正确的做法，尝试后，新鲜美味，我知道我每天都可以做。下面，小编就和大家分享一下厨师教的方法，大家赶紧照着做吧。
韭菜炒鱿鱼。
材料:韭菜150g、鱿鱼1只、葱1段、姜3片、料酒1勺、花生油20g、盐2g、生抽1勺。
具体的做法:
第一步是对鱿鱼进行处理，用剪刀将鱿鱼的腹部切开，取出内脏扔掉，然后取出背部的塑料状薄膜扔掉，将头部和胃部部分切开，冲洗掉。
