牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，白糖，红酒，酱油，适量盐。方法一，秘密武器是电饭煲，哈哈。红酒酱油焖牛肉，不加水。2、选好牛肉，回来洗净，切成比麻将片大的块状或块状。3、准备一锅水，烧开，放入牛肉块，
牛肉。——问搜狗。
1.把牛肉切成条状，尽量均匀，像薯条一样切成长条，这样味道就能被吸收了。2.姜准备好，剁碎。3.准备好大葱，切段。4.准备青椒和红椒。
关于“孜然牛肉实践”的内容。
(1)如何将孜然牛肉片炒得又香又嫩?教你正宗小茴香牛肉的做法，牛肉香而不木，比烧烤还好吃!
小茴香牛肉配料:牛肉、小茴香、蒜苔、红椒调味:盐、胡椒粉11/2汤匙、水淀粉1汤匙、酱油、鸡精1汤匙、香油需要1000个经典菜谱。
(2)孜然牛肉。
孜然牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的孜然香气与鲜嫩的牛肉完美结合，回味无穷。这道菜的食谱。
(3)孜然牛肉的精密度。
孜然牛肉制作方法1、材料准备:1。牛肉:300克，最好选择牛腱肉或牛里脊肉，肉质鲜嫩，口感较好。孜然:适量，根据不同人群。
(4)小茴香牛肉，深受家人喜爱，非常简单，在家就可以吃。
下面就给大家介绍一种小茴香牛肉的做法，简单好学的在家就能吃到美味又营养的菜肴，你不需要带孩子到外面去找哪个牛肉是做的。
(5)孜然牛肉的精密度。
以下是小茴香牛肉的做法材料:牛肉500克、小茴香粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、葱、干。
(6)最新版的家庭孜然牛肉做法!
厨师教你:小茴香牛肉的家常菜式，很多实用的小窍门，简单又好吃。
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牛肉是指从牛身上获得的肉，作为常见肉类之一，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸。它比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力，特别适合人在手术后和生病后的生长发育，补充失血和修复组织。
今天就和大家分享炒孜然牛肉的做法，我喜欢的朋友们也要快快学会。
【孜然牛肉】
1.首先，我们准备好食材:牛肉400克，在盆里切成薄片，牛肉要用垂直于质地的刀切成薄片，这样更好吃，更容易咀嚼，葱切成段，香菜切成小段。
2.接下来，我们来腌牛肉:放盐3克、胡椒粉2克、鸡粉2克、白糖2克、料酒3克，用手将调味料均匀混合，沿一个方向搅拌牛肉，利用盐的渗透性和机械拉扯，使牛肉口感更迅速。
3.加入少量水，用手继续抓握，牛肉吸收水分后，口感更嫩，再放一个蛋清，朝一个方向继续搅拌，再加入8克玉米淀粉，淀粉在高温下糊化，可以锁住牛肉的水分，继续朝一个方向搅拌牛肉，加入鸡蛋和淀粉，使牛肉的口感更嫩。
4.最后加10克植物油，可以防止牛肉下锅后粘在一起，然后放一旁腌制10分钟左右。
