吃猪血的好处和坏处 (吃猪血有什么好处和禁忌)

吃猪血的主要好处是猪血中铜、锌等微量元素的含量比较高，可以增强免疫力，有抗衰老的作用。此外，猪血中还含有一定量的卵磷脂，有助于预防动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症。它还可以预防阿尔茨海默氏症、记忆力减退、失眠、健忘和多梦等症状。猪血中的铁含量比较丰富，经常食用猪血还可以起到补血的作用。经常食用猪血不会对身体造成太大的伤害，所以基本上是无害的，但患者要注意，如果有肝病、高胆固醇血症和高血压，应尽量少摄入猪血。以上是食用猪血的利弊，建议在没有禁忌症的情况下，患者在日常生活中可以适量食用猪血。