1、准备原料:大蒜、红糖、盐、纯净水2、腌蒜:准备一个干净的容器，多加一点盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或烧一点水冷却，即倒入冷开水里面，搅拌均匀，使盐融化。然后去蒜皮，去掉里面的蒜皮。喜欢清爽，是有窍门的，正宗的糖蒜腌制方法是什么。
材料醋150g、白糖150g、酱油150g、大蒜500g方法1、醋150g、白糖150g、酱油150g炒沸，放大口装瓶，待冷却。
2.将去皮、洗净、晾干的蒜瓣浸泡在一瓶醋中10天。
关于“正宗腌糖蒜法”的内容。
(1)正宗的泡糖蒜做法，配十多年配方，酸甜开胃嘎吱嘎吱，还是老法好吃!今天给大家讲一下泡糖蒜的具体步骤，大家仔细看看吧，方法很简单，一看就会。材料:大蒜约1500克、香醋900毫升、白糖。
(2)这是正宗的泡糖蒜做法，不直接腌制，教大家一个小窍门，酸甜开胃菜嘎吱嘎吱，太香了。
今天我们就来做糖蒜，这种腌制方法的糖蒜一年四季都可以吃也不会变质，而且以后每年的糖蒜都可以用在这个汤里。糖蒜刚出来时晶莹剔透。
(3)正宗的泡糖蒜做法，不要只加糖和醋，学会这2个小技巧，酸甜脆吃起来不腻，开胃又下顿!
吃头泡糖蒜的时候，吃一口感觉不到蒜的辣味，但口感清脆爽口，对下顿饭的作用是极大的。真的想吃东西。
(4)正宗的糖蒜腌制法。
这里跟大家分享一下泡糖蒜，超级好吃的做法，方法简单，一学就会。酸甜蒜的腌制原料:大蒜、盐、砂糖、糖精、米醋、酱油。方法:1、选择肥料。
(5)30多年腌制糖蒜秘方，脆甜超好吃，方法简单，分享给大家。
正宗的酸甜蒜腌制方法，香脆甜超好吃，放一年也不会坏。
正宗的酸甜蒜酸洗方法，酥甜可口，放一年也不会坏。
现在是新蒜下来的季节，一年中这个月是腌蒜的黄金季节，新蒜比较新鲜价格也便宜最适合腌，在我们家乡家家都会腌一大瓶蒜，腌好的糖蒜酸甜可口，平时配粥馒头或者吃火锅都很好吃哦!
大蒜中含有大蒜素，能起到杀菌的作用，吃大蒜还能减少体内脂肪。如果夏天被蚊子叮咬，可以涂上一些大蒜，迅速缓解瘙痒效果。
泡蒜看似很简单，其实是有一些技巧的，而且处理大蒜也是很麻烦的，泡蒜的方法不对也会影响大蒜的味道，所以泡蒜也要找有经验的人来学习。每年我家的糖蒜都是我腌制的，这几年我也学了很多方法，但我最喜欢的还是今天和大家分享的水晶蒜的做法。
【泡蒜】准备材料:大蒜、盐、冰糖、白醋、纯净水、玻璃瓶。
很多朋友都说我的腌蒜为什么总有一种辣味不脆，那是因为你没有选对蒜的原因。
首先，如何选择大蒜，大蒜分紫蒜和白蒜，紫蒜的蒜瓣比较小，但是头比较大，它的水不是白蒜多，大蒜的辣味会比较重，蒜味比较浓郁，一般最适合调味。
白皮蒜的汁水比较充足，辣味没有那么浓郁，口感比较脆，可以直接生吃，对于泡糖蒜来说是最合适的。
